Strukturovaný výstup znamená, že AI nevrací jen volný text, ale data v předem dohodnutém formátu a podle daného schématu. Může jít například o JSON s přesně určenými poli a datovými typy. Aplikace tak výsledek snáze ověří a předá dalšímu kroku, aniž by musela odhadovat, co model jednotlivými větami myslel. Schéma pomáhá s technickou spolehlivostí, samo o sobě ale nezaručuje, že obsah odpovědi je věcně správný.